社会・経済

いきなりステーキは「超常連」も半端なかった

クライマックスとなるじゃんけん大会。音頭をとるペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長と対峙するのは、100人を超える「いきなり! ステーキ」のファンたちだ。「最初はグー、じゃんけんぽん!」。大人たちが拳が振りかざし、その度に歓声が上がる。まるで人気アーティストのライブの一幕のようだった。

5月24日夜、上野駅前にある「いきなり! ペッパーランチダイナーUENO3153店」に120人が詰めかけた。彼らはいきなりステーキの熱烈なファンだ。

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「シャッター通りにも出店します!」元気にあいさつした一瀬社長(写真:ペッパーフードサービス)

 この日行われたのは月に1度開催される「肉友クラブパーティ」。いきなりステーキの熱心なファンが集まり、一瀬社長とともに交流を深める会だ。

 冒頭、一瀬社長が「まだまだ出店余地がある。今後は地方再生のため、シャッター通りにも出店していきます!」とあいさつすると会場は拍手と歓声に包まれた。

■ユーザー同士が競争する「肉マイレージ」

 この日集まったファンは、いきなりステーキのポイントプログラムである「肉マイレージカード」の会員。このカードは、食べた肉のグラム数に応じて「肉マイレージ」と呼ばれるポイントが貯まっていく仕組みだ。メンバーズカード(累計3キログラム未満まで)、ゴールドカード(3キログラム以上)、プラチナカード(20キログラム以上)、ダイヤモンドカード(100キログラム以上)と4種類のカードランクがある。

 たとえばゴールドカードの場合、来店の度に通常300円で提供している黒烏龍茶などが1杯無料になる。一度この特典を廃止したが「クレームの電話が殺到し2週間で復活した」(取締役営業企画本部長の川野秀樹氏)など、特典はリピーター獲得につながっている。ちなみに、最上級のカード「ダイヤモンドカード」の対象者は114人だ(5月26日時点)。

 2014年7月のカード発行開始以来、150万枚超のカードを発行し、カードを使う客は5割ほど。特典だけでなく、専用アプリでマイレージのランキングを見て、ユーザー同士が競えることも人気の秘密だ。

40代最後の年、ダイエットを決めた

 この人気プログラムに参加するランキング上位の猛者たちは、一体どんな人物なのだろうか。記者は実際に会い、その実情を追った。

 まずは2016年4月に累計300キロを達成するまで、総合ランキングで1位をひた走ってきたかつてのチャンピオン、都内の会社役員であるTAKAさん(52)だ。いきなりステーキとの出合いは2014年。当時、身長は176センチ体重は90キロと肥満ぎみだった。

 そこで「40代最後の年にダイエットをしよう」と一念発起。たんぱく質を摂取するために、赤身肉のステーキを食べるダイエットを始めた。ところが、自分で調理してもすぐに冷めてしまっておいしくない。そんな折、仕事で訪れた赤坂で出合ったのが、いきなり! ステーキだった。

 「肉の種類や部位が書いてあり、しかもグラム売り。肉単品でも頼めると聞き、これだ! とビビーンときました。しかも六本木や銀座など、自分の行く先々に出店される。これならどこでも食べられると1日2回通うことにしました」(TAKAさん)。

■定期預金を取り崩してまで、ステーキを食べた

 開店時間の11時、トレーニング後の16~17時の2回、1日700~1000グラムを食べる生活を1年間続けた。店に備え付けの調味料は種類が限られていたため、練りわさびや醤油、練り梅を持ち込んでいた。ライスや根菜など、糖質が含まれるものは食べなかったという。

 トレーニングの成果も上がった。「いきなりステーキでたんぱく質をとり、筋トレ、有酸素運動で代謝を上げることができた。いきなりステーキは出張先の地方にもある。どこでも肉を補給できるのは大きかった」(TAKAさん)。ストイックな生活を続けたことで、体重は20キロ落ち、体脂肪率も1ケタ台というアスリートのような身体になった。

 累計300キロが見えてきたときのことだ。当時は400グラムの「ワイルドステーキ」(比較的リーズナブルな看板メニュー)と600グラムのハンバーグの組み合わせで昼夜食事をし、1日2000グラムを食べていた。ほかの上位ランカーもすさまじい勢いでTAKAさんを追い上げていたため、「尻をたたかれる思いだった」と振り返る。定期預金を取り崩すなどの金策もしていたほどだった。

 TAKAさんは300キロを達成したら、肉マイレージの加算をやめようと決めていた。「このまま1位であり続けることに何の意味があるのか。金銭的にも続けられない」と苦しい状況だったからだ。

 悩み抜いた結果、一瀬社長に「食べるのが日課になったおかげでダイエットに成功しました。これからもずっと食べ続けますが、トップを走り続けるのは大変なので、マイレージをやめます」と伝え、2016年4月にダイヤモンドカードを返上したのだった。

店に通い詰める「フィジーク美女」

 マイレージ加算をやめていた10カ月。その間も、TAKAさんはいきなりステーキに通い、肉友クラブパーティにも参加していた。パーティの場で、川野取締役から「上位の人とはそうとう差が付いている。そろそろ再開したらどうですか」と声をかけられた。TAKAさんも迷ったが、「これだけ差がつけば、追われるとか、一生懸命やらなければいけないという思いにとらわれずに食べられる」と、カードを返却してもらったのだった。

 体重は15キロほどリバウンドしていたTAKAさん。2月にマイレージの加算を再開したが、以前のような「爆食」はしなかった。いきなりステーキに通うのは毎日のランチのみ、ヒレ肉を200グラムほど食べている。朝晩の食事にも気を遣い、2カ月で10キロの減量に成功した。「身体を維持するためにも、いきなりステーキを一生食べ続けます(笑)」とTAKAさんは笑顔で語った。

■「フィジーク美女」もいきなりステーキに通う

 ランキング上位にひしめくのは男性ばかりだが、女性も健闘している。ニックネームEMIこと大森恵美子さんは食べた肉の累計量を競う総合ランキングで女性1位、男女合わせても36位(5月26日時点)。これまでに約139キログラムを食べている。

 EMIさんがいきなりステーキを初めて訪れたのは2014年夏。ちょうど肉マイレージシステムが始まったころだ。職場の近くに店ができ「立ち食いスタイルで面白そう」と行ったのがきっかけだった。

 EMIさんはフリーランスのフィットネストレーナー・インストラクター。インストラクター歴は28年だ。トレーニングに携わるのは週6日、1回2~3時間。スタジオレッスンを週13本抱え、パーソナルトレーニングも受け持っている。

 「身体を動かす仕事なので、炭水化物を食べるよりもたんぱく質の肉を食べるほうがいいと考え、トレーニングやレッスンの帰りに行くようになった」(EMIさん)。5年前からはフィジーク(筋肉のバランスのよさを競う競技)の選手としても活動を始めている。

鉄道マニア、全店制覇の野望

 EMIさんは2014年8月に肉マイレージカードを作り、約1年半で最上級のダイヤモンドカードに昇格。週に3日ほど店舗に通う。普段は、ワイルドステーキを450グラム食べることが多い。付け合わせのコーンは糖質の少ないブロッコリーに変更し、黒烏龍茶を頼むことも忘れない。

 卓上の調味料も使いこなす。「塩・こしょうが多いですが、醤油とわさびも好き。マスタードと甘めのステーキソースを組み合わせると韓国風の味になってオススメですよ」(EMIさん)。

 フィジークの大会シーズンである7~10月を前に、毎年5月から減量を始める。この時期は、脂肪の少ないヒレ肉を頼み、ライスは食べない。2016年は日頃のトレーニングといきなりステーキ通いが実り、日本ボディビル・フィットネス連盟が主催するフィジークの全日本大会で10位の成績を残した。

 EMIさんのモットーは楽しく食べること。「ランキングを上げるために無理な食べ方はしない。ただ、アプリのランキングシステムは面白いし、モチベーションになる。どうせお肉を食べるなら、やっぱり、いきなりステーキで食べたいな」と笑顔で話してくれた。

■全店制覇を目指す「鉄道マニア」の情熱

 ほかの客とランキングを競うのが肉マイレージの醍醐味だが、人とは違う楽しみ方を見つけたのが、出版社で働く多田哲朗さん(35)。多田さんは元々「日本の鉄道は99%乗車している」というほどの鉄道マニア。いきなりステーキにおける目標も全店制覇(4月末時点で122店)なのだ。

 多田さんによると、鉄道マニアの間では、コンビニや飲食店においても「全国の店舗に行く」という趣向が生まれやすいという。

 「店舗数も多くなかったので、全店制覇を目指すようになった。店舗が集中している都内はすぐに制覇できた」と話す。2016年8月には当時100店あったうちの99店を制覇し全店制覇に迫った。だが、その後出店ペースが加速し現在は全122店中112店を制覇した状態だ。

 量を食べることが目的ではないため、1回の食事量は200グラムほどだが、累計では約65キログラム(プラチナカードの水準)を食べた。今後は石垣島店(沖縄県石垣市)や「AM(イオンモール)出雲店」(島根県出雲市)など遠方の店舗にも足を運び、全店制覇を達成する構えだ。

 今年2月には米ニューヨークへの出店を果たし、日本でも出店を加速するなど絶好調のいきなりステーキ。厚切りステーキを割安な価格で提供し、客は立ち食い形式という常識破りの業態が注目されるが、その人気を支えているのは店頭の工夫だけではない。ユーザー同士が競争を楽しむ肉マイレージも熱心なファン作りにつながっている。肉マイレージの魅力をさらに高めることが、今後のいきなりステーキの成長のカギを握るといっても過言ではないだろう。

常盤 有未

東洋経済オンライン 5/27(土) 6:00配信

 

 

名無しさん 2017/05/27 07:02
いきなりステーキは好きだけど
ペッパーフードは嫌いです。
あのミナミで会社ぐるみで犯したレイプ事件は闇が深すぎる。
名無しさん 2017/05/27 07:32
フランチャイズ店なのにどうやって会社ぐるみで?
名無しさん 2017/05/27 11:56
安い、しかしまずい、不味すぎ。
名無しさん 2017/05/27 11:58
FCだろうがなんだろうが社名を背負っているんですから関係ないでしょ。
名無しさん 2017/05/27 12:31
会社が道義的責任があるのはわかるが、あの事件が理由でペッパーフード嫌いってアホ過ぎて笑うわ
完全に個人の問題だろ
名無しさん 2017/05/27 13:13
FCだろうが会社も責任負う←分かる
FCだろうが問答無用で会社ぐるみ←分からない
名無しさん 2017/05/27 13:23
そのあとどうなったの女性は?
今も何かの後遺症とかあるのかな
名無しさん 2017/05/27 13:55
いきなりゴーカン
名無しさん 2017/05/27 14:08
フランチャイズのコメ多いね
コンビニ店員の犯罪で本社謝罪てあったか?
名無しさん 2017/05/27 14:25
たまにステーキ食いたいとは思うが2000円払って立ち食いとか誰が行くか。
名無しさん 2017/05/27 14:53
2000円あれば半月は米の飯が食える
名無しさん 2017/05/27 15:10
わが地区も最初だけ。物珍しさで混んでたが
高すぎる。もうヒマになってきたよ。
名無しさん 2017/05/27 15:35
FC店なのに会社ぐるみとかw
確かにあの事件が衝撃的だったのは理解できるが、コメ主は具体的にどの点を根拠に会社ぐるみでレイプと思うのか。まさか社訓でレイプ奨励してたとかw
名無しさん 2017/05/27 16:09
そこらのスーパーで400gの肉1000円で買えるよね
名無しさん 2017/05/27 06:04
いきなりレイプは「従業員」が半端なかった
名無しさん 2017/05/27 10:02
ありましたね〜
店長とスタッフでしょ
考えられないよね
 
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名無しさん 2017/05/27 11:30
飲食店で働いたことあるけどほんとありえないよね~
名無しさん 2017/05/27 11:36
出会って四秒で合体するやつ
名無しさん 2017/05/27 12:50
企画もんかよ
名無しさん 2017/05/27 13:38
上手い!
名無しさん 2017/05/27 10:42
店員が客をレイプするなど考えられない
名無しさん 2017/05/27 11:29
その事件は強烈すぎて忘れられないよねw
名無しさん 2017/05/27 13:11
店長と店員がやった。
よって、その夜に店長と店員は兄弟になった。
名無しさん 2017/05/27 13:54
あの事件があったから今がある。
っとか普通に言っちゃう社長ですものね。
名無しさん 2017/05/27 14:26
ステーキ食ってアレの方も旺盛という宣伝効果になりましたね。
名無しさん 2017/05/27 14:28
クソ男はいきなりホテル誘うのよね~バカみたいそんな男に着いて行くか。エロビデオでも見て一人寂しくエッチしてたらいいわねアハハ
名無しさん 2017/05/27 14:41
これ↑で青ポチ押す男はやっぱり変態だわアハハ
名無しさん 2017/05/27 14:46
コンニャクか竹輪でも相手してもらいなさい汗臭い男聞いてる?女は、、お金無くても清潔な男を選ぶのよ。ブ男判った?
名無しさん 2017/05/27 14:46
しかも一度店内でレイプするだけでは飽き足らず数日間監禁してレイプし続けたのが衝撃でした。何とかアジトから逃げ出したから助かったものの下手したら…
名無しさん 2017/05/27 14:52
↑まさかお肉としてお店で…
名無しさん 2017/05/27 15:37
何故ここが上場できるのか不明
名無しさん 2017/05/27 10:31
閉店作業のフリして襲うんだろ?
あのあとAVも真似したんだからな
社会的に制裁受けるべきでは?
名無しさん 2017/05/27 11:19
レイプ書き込みが多いなぁ
名無しさん 2017/05/27 14:26
食中毒もあったんやけどな。
名無しさん 2017/05/27 08:51
いきなりステーキは「超レイパー」も半端なかった。
名無しさん 2017/05/27 12:11
いきなりレイプ。
名無しさん 2017/05/27 15:57
予告レイプはレイプじゃない。
名無しさん 2017/05/27 12:43
女性一人での来店は、危険ですか?
名無しさん 2017/05/27 14:29
店長・店員、超常連にまわされるよ
名無しさん 2017/05/27 14:36
新たに超常連増えててワロタ
名無しさん 2017/05/27 14:38
犯罪店だからレイプされない方が不思議。
名無しさん 2017/05/27 11:23
東洋経済、このレイプ会社からいくらもらってんだ?
名無しさん 2017/05/27 10:27
ここまでくるとステマを通り越してダイレクトマーケティングだな。気持ち悪い。
名無しさん 2017/05/27 12:12
ちなみに、記事元で同じコメントをしたら2時間で削除されました。東洋経済とは、そういう雑誌なのです。
名無しさん 2017/05/27 12:24
結構飽きられてきてるって話だからなぁ。
言うほど安くないし、地方では需要ないしなぁ。
名無しさん 2017/05/27 14:33
普通の値段払って立ち食いだからな。
なんの需要があるのか。
名無しさん 2017/05/27 09:09
いきなりシャッター閉めるんでしょ?
名無しさん 2017/05/27 11:46
二人掛かりでレイプして、その後監禁してたんだよね
従業員『女を囲いたかった』
すげー店w
名無しさん 2017/05/27 12:22
どんなに宣伝しても
レイプ事件は忘れないよ
名無しさん 2017/05/27 11:10
レイパーランチには行きたくない。
名無しさん 2017/05/27 11:38
宣伝だな気持ち悪い。
名無しさん 2017/05/27 13:43
本当にそうですね
社長の写真使うって、どんだけ裏金貰ってんだか…
名無しさん 2017/05/27 10:17
社長の楽しそうな姿を見てると、従業員が犯した罪の償いは終わったと思ってるのかな?
名無しさん 2017/05/27 12:50
こういう書き込みやたら見るけど
いつまでたっても謝罪を要求してくる韓国を思い出す。
名無しさん 2017/05/27 15:09
10年の実刑判決が出て今月でちょうど刑期が終わる筈だが、そこはどこも触れないんだろうね。大方の予想通りすでに組織的に抹殺されてるんだろうけど。あの監禁事件はまだ見つかってない被害者が多数居るし、まだ終わって無い。ペッパーフードのバックに居る宗教団体が強いから表立ってないだけ。
名無しさん 2017/05/27 13:08
レイプの常連
名無しさん 2017/05/27 12:24
いきなりレイプ100人越え
名無しさん 2017/05/27 10:35
そんな肉ばっかり食べて、体にいいはずないと思うのだが…
名無しさん 2017/05/27 11:13
ダイエットなら豆腐食べりゃいいのにね。
名無しさん 2017/05/27 12:06
ジャーップwww
名無しさん 2017/05/27 12:23
大腸ガンになるぞ
名無しさん 2017/05/27 13:03
ただひとときの名声を手に入れるか、健康を取るかですね。いいじゃないですか。早死したい人たちばかりなんでしょう?
名無しさん 2017/05/27 14:30
アメリカ牛の半生は厳しいやろ。
名無しさん 2017/05/27 11:07
肉パサパサでまずいんですが…。
東洋経済は、頻繁にここの記事を書きますね。
名無しさん 2017/05/27 12:25
まずくても売り上げいいなら、何が問題なんだろ?
名無しさん 2017/05/27 13:14
東洋経済の提灯記事か。
名無しさん 2017/05/27 13:02
いきなり!監禁強姦
確かに半端なかった
名無しさん 2017/05/27 12:01
客を拉致監禁レイプするという前代未聞の事件を起こしたペッパーランチの会社か。首相に手紙出したとか、派手なことやっても汚点は消えない。
名無しさん 2017/05/27 11:47
あれか
ライザップの自己流版か?
定期くずしてまでって
一日二食のうち一食は豆腐にしたらいいのに。
名無しさん 2017/05/27 08:51
ていうか、調味料を勝手に持ち込みオッケーの店なの?
15キロ体重リバウンドは笑った。
名無しさん 2017/05/27 13:15
だから睡眠薬も持ち込まれていたんだねっ。
名無しさん 2017/05/27 11:51
あぁレイプ会社でしょ。
気持ち悪すぎて、絶対行かないわ。
名無しさん 2017/05/27 14:25
レイプマン養成所
名無しさん 2017/05/27 12:27
ダイヤモンドカードの上に、実は「ブラックカード」があるんだろ?
特典として、閉店後、シャッターを降ろした店の中で・・・
名無しさん 2017/05/27 12:56
客をレイプした事件はどうなったの?
名無しさん 2017/05/27 13:28
「店内に女性客だけになったら、シャッター絞めて監禁します」元気にあいさつした一瀬社長(写真:ペッパーフードサービス)
名無しさん 2017/05/27 10:55
いろいろな意味で『お行儀が悪い』と思います。
名無しさん 2017/05/27 14:20
被害者女性は店を見るたび思い出すんだろね
名無しさん 2017/05/27 14:27
当時の犯人の顔が中坊だったので吹いたわ。
名無しさん 2017/05/27 12:09
検索してはいけないワード
名無しさん 2017/05/27 11:59
貯金を崩してまでステーキ毎日食べるなんて、キ◯ガ◯以外の何者でもないやろ。
グラム売りはムダがないとは思いますが、サーロインなら脂身まで値段だと考えると、ちょっとどうかな?って思います。
名無しさん 2017/05/27 12:13
女性ひとりでは危険な店
名無しさん 2017/05/27 13:08
女性一人で行く客は、承知の上で行ってるのかもね。
名無しさん 2017/05/27 14:43
なかなか過去はけせないな。
名無しさん 2017/05/27 11:33
あの事件知らない人がいるとかにわかには信じられない
名無しさん 2017/05/27 14:42
たった一度の過ちが後々こんなに書かれるなんて。地方のシャッター通りでレイプを蔓延させる?
名無しさん 2017/05/27 11:41
近所のフードコートにあるが1グラム6.5円からで12.3円やけど、200グラムから注文受けるとか。高いわ。
名無しさん 2017/05/27 12:56
少量ずついろいろな種類を食べられる訳でもなく、普通に一人前の量と器で分け合うことも出来ず、少し多めに切られて金額も多くなり損した気分だった
名無しさん 2017/05/27 10:09
何書いてるのかよくわかんないけど、別に行かないから興味ない。
美味しいものはちゃんとしたところでゆっくり食べたいので、なんかこういう雑多で騒がしい人は今のままいきなりステーキとかに通っててくれると住み分けができて嬉しいです。
名無しさん 2017/05/27 13:49
スーツ来た女の人よく見かける。焼肉屋は全然普通なのに、こういう店行ってる若い女の人見かけるとなんか引くんだよな。
名無しさん 2017/05/27 12:53
いきなり?
名無しさん 2017/05/27 13:48
レイプのイメージが強すぎて・・・―
名無しさん 2017/05/27 13:43
黒烏龍茶の件でクレームの電話・・・。
名無しさん 2017/05/27 11:58
いきなりブッコミ!
名無しさん 2017/05/27 11:45
この前はじめて食べに行ったけど不味かった!肉かたいし。どこがいいの?
名無しさん 2017/05/27 11:43
52際で300キロできっかけはダイエット目的で定期預金を崩してまで食べようとした。
なんかいろいろ違う気がするけど執念はさすがだわw
名無しさん 2017/05/27 14:55
高いペッパーランチね。
レイ○事件を隠し、ペッパーランチ→いきなりにして隠し、悪どい企業だね。
名無しさん 2017/05/27 12:08
減量できた、とか言うけど別の症状が出るんじゃないか?
名無しさん 2017/05/27 12:10
空きテナントにこのチェーンが入るとがっかりする。
ミスタードーナツがこれに変わったり。
なんか、看板とかが下品というか。
名無しさん 2017/05/27 11:57
都心は混んでるけど郊外の店はガラガラ。

 

 

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